쓰촨 4

사천(四川, 쓰촨)지방의 전형적인 아침식사

오래전부터 총칭(重庆, 중경)은 쓰촨(四川, 사천)의 일부가 아니게 되었지만, 그 일부였다가 분리된 것이기에 그 전통이 같기 때문에 총칭에 있으면서 쓰촨지방의 전통적인(?) 혹은 전형적인 아침밥을 먹어보기로 하였다. 쓰촨의 전통적인 아침식사는 죽, 찜빵, 만두 그리고 중국의 전통의 튀김빵인 요우티아오(油条, 유조)와 우유라고 한다. 보통 아침 일찍 남편이나 아버지 등 집안의 남자가 조깅을 하러 나갔다고 돌아오면서 막 요리된 만두와 찜빵, 요우티아오를 사오고 아내나 어머니가 간단하게 죽을 만들어 먹는 것이라고 한다. 요우티아오는 빵을 기름에 튀긴 것이라 기름지면서 바삭하고 부드럽다. 우유나 커피와 굉장히 잘 어울리는 아침식사인 듯 하다. 찜빵과 만두는 뭐 언제나 먹어도 맛있다. 중국의 죽은 한국의 죽보다 ..

중국 사천성(四川省, 쓰촨성) 자공(自贡, 쯔공) - 자공채등공원(自贡彩灯公园, 쯔공차이덩공위엔)

중국 쓰촨(四川, 사천)에 있는 쯔공(自贡, 자공)은 소금산업, 세계적인 공룡유적지와 더불어 연등축제 혹은 등불축제로도 유명하다. 중국인들에게는 '북방은 하얼빈의 빙등축제, 남방은 쯔공의 등불축제(北有哈尔滨冰灯, 南有自贡灯会)라고 할만큼 쯔공의 등불축제는 중국에서 매우 유명하다. 쯔공의 연등축제의 역사는 당나라때부터 시작되었다고 알려져 있다. 수나라 때에도 이곳에서 등불축제가 있었으며, 소금 산업이 발전하여 쯔공에 거부들이 등장하기 시작하던 청나라 말기에는, 부자들이 자신의 부를 과시하기 위한 방법 중 하나로 사용되어 그 규모가 굉장히 커졌다고 한다. 화려한 등불축제가 본격적으로 시작되는 것은 중국의 춘절시기인데, 화려하고 거대한 연등들이 전시되어 중국 각지에서 이 등불 축제를 보기 위해 몰려온 사람들로..

중국 사천성(四川省, 쓰촨성) 자공(自贡, 쯔공) - 선시고진(仙市古镇, 씨엔스구전)

중국 서남쪽에 위치하여 있으며 바다가 주변에 없는 쓰촨(四川, 사천)에서, 고대부터 유일하게 소금이 생산되었던 쯔공(自贡, 자공)에서도 유일하게 소금을 운송하던 씨엔스(仙市, 선시)라는 옛 마을이 있다고 해서 가보기로 하였다. 지금은 시엔스구전(仙市古镇, 선시고전)이라는 불리는 이 마을은 역사가 무려 1,400년이나 된다고 한다. 씨엔스구전은 쯔공시 중심에서 8~10km정도 동쪽으로 떨어진 곳에 위치하며 푸씨허(府溪河, 부계하)라는 강변에 위치한 작은 마을이다. 옥황상제-중국에서는 옥황대제(玉皇大帝)라고 한다-의 사생아인 팔선고(八仙姑)는 얶매이지 않고 즐기면서 사는 성격이었는데, 하루는 하늘로 돌아가는 것도 잊고 강가에 누워 자고 있었다고 한다. 이를 본 옥황상제가 노하여 육체는 세상에 두고 영혼만 하..

북경에 가보지 않으면 자신의 직위가 얼마나 낮은지 모르고, 심천에 가보지 않으면 자신의 재산이 얼마나 작은지 모르며, 사천에 가보지 않으면 자신이 얼마나 결혼을 성급하게 했는지 모른다

중국의 각 성에는 각기 특별한 특징이 있는데, 이를 잘 보여주는 말들이 있다. 이 중 우리나라에도 잘 알려진 말이 있는데, 不到北京不知道官小,不到深圳不知道钱少,不到四川不知道结婚太早. 라는 것이다. '不到北京不知道官小' 는 '북경에 가보지 않으면 자신의 직위가 얼마나 낮은지 모른다'라는 의미이며, '不到深圳不知道钱少'는 '심천에 가보지 않으면 자신의 재산이 얼마나 작은지 모른다', 그리고 '不到四川不知道结婚太早'는 '사천에 가보지 않으면 자신이 얼마나 결혼을 성급하게 했는지 모른다'라는 의미이다. 不到北京不知道官小. 북경(北京)은 중국 정치의 핵심지역이자 수도이고 중국의 명실상부한 최고 정치권력도시이다. 그러다보니 골목의 상인들 조차도 정치에 대해 장황한 논평을 할 정도로 정치향이 매우 강한 도시이며 이곳..