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마포도우푸는 한국의 중국집에서 먹는 맛과는 다르지만, 개인적으로 중국 사천(四川, 쓰촨)의 마포도우푸가 더 맛있는 것 같다. 예전 글에서도 썼었지만, 이 음식 이름의 유래는 쓰촨의 한 마을에 한 할머니가 지나가는 사람들을 상대로 음식을 해주었는데, 이 노파가 해주는 음식이 유명해 지면서 노파를 부루는 라오포(老婆, 노파)를 따서 그냥 쉽게 마포도우푸(麻婆豆腐, 마파두부)라고 불리게 된 것이라고 한다.
중국 사천(四川) 음식 - 마파두부 (麻婆豆腐,마포도우푸)
한국에서 중국음식점 주요 메뉴인 마파두부 덮밥은 사천성 마파두부 요리에서 온 것인데, 마파(麻婆)라는 것이 어떤 의미가 있는 것은 아니라고 한다. 이 이름의 유래는 사천성의 한 마을에 한
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