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중국 후난(湖南, 호남) 요리 - 샤오차오로우(小炒肉, 소초육)

중국의 후난(湖南, 호남) 음식 중 하나인 샤오차오로우(小炒肉, 소초육)은 사실 후난성 뿐 아니라 쓰촨(四川, 사천)같은 다른 성에서의 일반 음식점에서도 쉽게 찾을 수 있는 음식이다. 그만큼 중국에서 후난음식 중 대표적이기도 하거니와 대중적인 맛이어서 중국 음식 중에서도 '밥도둑'이라 볼 수 있다. 돼지고기, 고추, 쓰촨 후추라고도 불리는 화자오(花椒, 화초)를 넣고 기름에 볶는 음식인데, 매운 맛과 얼얼한 마라의 맛 그리고 돼지고기 맛이 어우러져 우리나라의 매운 돼지고기 볶음과도 비슷한 맛을 낸다. 집에서도 와이프가 종종 이 요리를 해주는데, 정말 밥 한그릇이 후딱 없어지게 하는 밥도둑이다. 그래서 단점이라면, 이 요리가 나오면 밥을 너무 많이 먹게 된다는 것.

중국 운남성(云南省, 윈난성) 옥계시(玉溪市, 위시스) - 무선호(抚仙湖, 푸시엔후) 광용무해만습지공원(广龙抚海湾湿地公园, 광롱푸하이완스띠공위엔)

중국 운남성(云南省, 윈난성) 옥계시(玉溪市, 위시스)에 있는 무선호(抚仙湖, 푸시엔후)는 AAAA급 관광지로 쿤밍(昆明, 곤명)에서 65km정도 남쪽에 떨어져 있어 쿤밍 사람들이나 쿤밍에 관광을 온 사람들이 하루, 이틀정도 놀러왔다가 가는 곳이라고 한다. 이제 이곳을 본격적으로 돌아보기로 시작하였다. 우선 푸시엔후의 북쪽에 있는 광용무해만습지공원(广龙抚海湾湿地公园, 광롱푸하이완스띠공위엔)에 가보았다. 딱히 이곳을 찍고 간 것은 아니었고, 호수를 빙 돌면서 괜찮아 보이는 곳에 가보자 하면서 운전하다가 눈에 띄어서 들어가게 된 것이다. 춘절의 푸시엔호는 사람들이 거의 없어서 어느 곳이든 다 텅텅 비어 있어서 풍경을 조용히 즐기기에 최적의 상황이었다. 주차장에 차를 세워두고 광롱푸하이완스 공원으로 들어가는 ..

중국 운남성(云南省, 윈난성) 옥계시(玉溪市, 위시스) - 무선호(抚仙湖, 푸시엔후) 태양산망홍소진(太阳山网红小镇, 타이양샨왕홍샤오전)

중국의 서남쪽에 위치하면서 중국에서 관광지로 가장 유명한 윈난성(云南省, 운남성)에는 유명한 호수가 많은데, 그 중 위시(玉溪, 옥계)에 위치한 푸시엔후(抚仙湖, 무선호)는 윈난에서 가장 세번째로 큰 호수이다. 또한 그 깊이가 155미터에 달하는 이 호수는 중국에서도 3번째로 깊기도 한다. 그 첫번째가 백두산(중국에서는 장백산)의 천지(373미터)이며 두번째가 신장(新疆, 신강)에 있는 카나스호(188미터)라고 한다. 이 크고 깊은 푸시엔후는 윈난성의 성도인 쿤밍(昆明, 곤명)에서 남쪽으로 35km정도 떨어진 곳에 있다. 중국 신장 웨이우얼 쯔즈취(新疆维吾尔自治区, 신강위구르자치구) 신강카나스국가지질공원 (新 불편했던 호텔에서 밤을 보낸 후 아침 일찍 일어나 짐을 싸서 근처의 다른 숙소로 옮겼다. 당연히..

중국에서 교통사고

중국에서 살면서 운전은 하고 싶지 않았지만, 어쩌다보니 작년에 차를 사서 운전을 하고 있다. 중국 사람들의 운전을 표현하자면, 운전을 실제로 하는게 아니라 게임을 하는 것이라고 착각하는 듯 하다. 뭐 다들 그렇게 운전하는 것은 아니지만, 굉장히 많은 사람들이 운전을 거칠고 이기적으로 운전한다. 자기 앞에 차가 있으면 무조건 상향등을 켜서 경고를 주며 칼치기는 거의 기본으로 하는 듯 하다. 저속이든 고속이든 앞차와의 안전거리라는 개념은 전혀 없고, 고속도로에서 조금만 막혀도 갓길에 새로운 차선이 하나 더 만들어진다. 급하게 끼어들고 양보라는 개념도 없는 듯 해서, 이 때문에 사고도 굉장히 많이 난다. 또한 거의 모든 운전자가 운전 중에 핸드폰을 사용하기 때문에, 전방 부주위에 의한 접촉사고도 정말 흔하다...

중국 운남성(云南省, 윈난성) 곡정(曲靖, 취징) - 라평(罗平, 루오핑)의 도시 풍경

중국 운남성(云南省, 윈난성)의 동쪽에 위치한 취징(曲靖, 곡정)시에서도 또 가장 동쪽에 위치하여 구이저우(贵州, 귀주)와 인접한 루오핑(罗平, 라평)은 카르스트 지형의 특이한 산세에 넓게 펼쳐져 있는 노란 유채꽃 밭으로 유명하다. 인구가 600만명이 넘는 취징 시에서도 인구가 적은 편에 속하는 이 루오핑현은 인구가 50만명정도이다. 유채꽃 밭을 보러 와서 유채꽃 밭은 구경하였는데, 이후 딱히 할게 없었다. 유채꽃 밭이 몇군데 있지만, 두어군데 가보니 다들 비슷비슷해서 다시 호텔로 돌아와 조금 쉬면서 남은 시간동안 무엇을 할지 고민하기로 하였다. 루오핑의 지리를 전혀 모르지만 대충 보았을 때, 우리가 머물던 숙소가 루오핑현의 중심가에 있는 것 같았다. 하지만 아무리 중심가라고 해도 현급 도시에 이렇게 많..

중국 운남성(云南省, 윈난성) 곡정(曲靖, 취징) - 라평(罗平, 루오핑) 금계봉총(金鸡峰丛, 진지펑총)

중국 서남지역에 위치한 운남성(云南省, 윈난성)은 중국에서 자연경관 관광지로 가장 유명한 성이다. 유라시아판과 인도판이 충돌하면서 만들어진 히말라야 산맥의 끝자락이 닿는 곳이기도 하며, 지대가 높아 빙하가 녹아서 만들어진 파란 호수가 만들어내는 풍경 그리고 중국 남부와 인도차이나 반도를 형성하는 카르스트 지형이 있는 곳이기에 다양한 자연 경관을 자랑하는 곳이다. 중국에서는 8번째로 크기가 큰 성인데, 대한민국보다 4배 가까이 크고 인구는 약간 적어 5천만명이 되지 않는다. 운남성은 예전에 리장(丽江, 리강) 여행 시 가보았던 옥룡설산 (玉龙雪山, 위롱슈에샨)의 인상이 너무 강해서 다음에 다시 여행해 보고 싶었는데, 이번 춘절기간에 운전을 해서 여행하게 된 것이다. 중국 운남성(云南省, 윈난성) 리장(丽江..

중국의 성들의 인구 및 면적

세계의 195개 국가 중 중국은 면적으로는 러시아와 캐나다에 이어 세계에서 3번째로 큰 나라이며 인구수로는 가장 인구가 많고 그 뒤로 인도와 미국이 있다. 한국에서는 조금 멀리가는 여행이나 다른 풍경을 보기 위해서는 다른 나라로 나가야 하지만, 이렇게 영토가 큰 나라들은 우리가 말하는 해외로 나가는 것보다 더 멀리까지 그들의 영토가 펼쳐져 있는 것이다. 캐나다, 중국, 미국은 서로 거의 비슷한 영토의 크기가 있지만, 여기에 인구까지 따지면 아무래도 중국과 비교가 되지 않는다. 대한민국도 전세계에서 인구수로 보면 27위로 그렇게 작은 국가는 아니지만, 영토의 크기로 보면 107위로 겨우 중간치정도 밖에 되지 않는다. 작은 나라에서 많은 일을 해내고 있기 때문에 그만큼 자부심도 크지만... 어쨌든 8년동안 ..

중국 쓰촨(四川, 사천) 음식 - 뉴로미엔(牛肉面, 우육면)

중국의 대표적인 면음식 중 하나인 뉴로미엔(牛肉面, 우육면)은 중국 어느 지방을 가던, 쉽게 찾을 수 있는 대중 음식이다. 원래 이 음식의 유래는 중국 사천(四川, 쓰촨)지방에서 대만으로 넘어간 사람이 만든 음식으로 당시 공산당과 국민당과의 내전 중 국민당 군인들에게 제공되었던 음식이라고 한다. 그래서 대만에도 대만 뉴로미엔이 있다. 대만 (Taiwan, 台湾) 음식 - 대만식 뉴로미엔 (牛肉面, 우육면) 대만이 아무리 일본의 영향을 많이 받았다 하더라도, 중국인들이기 때문에 중국과 문화가 정말 많이 비슷하다. 사회범절이나 공공법규등은 일본문화 영향이 큰 것 같지만, 그 나라의 가장 깊숙 rootahn.tistory.com 하지만 사천에서 파는 뉴로미엔은 아무래도 매운 것을 좋아하는 사천지방의 음식 영향..

중국 광서성(广西省, 광시성) 옥림(玉林, 위린) - 옥림시 인민공원(玉林市人民公园, 위린스 른민공위엔)과 대용산(大容山, 다롱샨)

이번 2022년 중국의 춘절기간 동안 운남성(云南省, 윈난성)을 자동차로 여행하였다. 동관에서 운남성을 육로로 가기 위해서는 그 사이 광서성(广西省, 광시성)을 거쳐 1,400km가 넘는 거리를 가야한다. 한번에 가기에는 아무래도 매우 부담되는 거리이기 때문에, 광시 지방 중 위린(玉林, 옥림)이라는 곳을 중간거점으로 잡고 하루를 묶으며 주변을 본 뒤 다시 출발하기로 하였다. 위린이라는 도시는 광시에 있는 14개의 지급시 중 성도인 난닝(南宁, 남녕) 다음으로 인구가 많은 도시이다. 난닝의 인구가 870만명이며 위린은 580만명 정도이다. 지급시는 우리나라의 시와 비슷한 개념이다. 가기 전에도 몰랐고 도착한 다음에도 몰랐던 것이지만, 특이한 것은 이 위린시는 절기상 하지 때 개고기와 리치를 먹는 페스티벌..

중국 후난성(湖南省, 호남성) 장자지에(张家界, 장가계) - 황쓰자이(黃石寨, 황석채)

우리가 흔히 말하는 장가계국립공원은 사실은 무릉원(武陵源, 우량위엔)이라는 관광지와 서로 반대로 얘기하는 것이다. 즉, 무릉원은 '장가계국립삼림공원(张家界国家森林公园)와 장가계국가지질공원(张家界国家地质公园)', '삭계곡(索溪峪)', '천자산(天子山)', '양가계세계자연보호구(杨家界三个自然保护区)' 등이 있다. 이 중 원가계(袁家界)는 장가계국립삼림공원에 속하여 있고, 삭계곡에는 황룡동굴등이 있다. 장가계를 구경했던 사람이라면 한번쯤은 들어봤을 말인 '황석채를 오르지 않으면 장가계를 본 것이 아니다(不上黄石寨,枉到张家界)'라는 말로 표현되는 황석채(黄石寨, 황쓰자이)는 원가계처럼 장가계국립삼림공원에 속한 곳이다. 한국에서는 황석채라고만 알려져 있지만, 중국에서는 황석채 외에도 황사채(黄狮寨, 황쓰자이)라고..

시장판 같은 중국 병원 진료실

한국은 의사 '선생님'이라는 말이 나타내 듯이, '제 2의 부모님'이라는 '선생님'이라는 호칭을 달아 줄 정도로 의사에게 굉장한 존경심을 가지고 있다. 물론 이 때문에 생기는 극도로 짧은 진료시간과 때에 따라서 고압적인 자세를 취하는 의사들이 있어서 문제가 있기는 하지만, 이런 존경심이 적은 중국에서는 한국과는 다른 문제가 있는 듯 하다. 한국의 병원이 세계적으로도 좀 특이하긴 하지만, 한국은 병원이 굉장히 현대적이고 세련되며 전자화가 많이 되어 있는 반면, 중국의 병원들은 20년전 쯤의 한국의 지방도시에 있는 병원의 느낌이 많이 난다. 우선 건물들도 굉장히 오래되었고, 오래된 건물들의 특징인 실내가 약간 어둡다. 진료 접수등도 아직 예전처럼 수기로 하는 것들도 많고 뭔가 굉장히 복잡하고 시끄럽다. 원래..

중국 후난성(湖南省, 호남성) 장자지에(张家界, 장가계) - 위엔자지에(袁家界, 원가계)

스스로를 태자라 칭하며 반란을 일으킨 향대곤(向大坤, 샹다쿤)이 머물렀다하여 불리게 된 태자산(天子山, 티엔즈샨)이나, 이 반란을 진압하려 왔던 양업(楊業, 양예) 장군의 가족들이 아예 눌러앉아 마을이 만들어졌다하여 이름 붙혀진 양가계(杨家界, 양자지에)와는 다르게 원가계(袁家界, 위엔자지에)는 그 이름의 기원이 명확하지는 않은 듯 하다. 예전에 당나라 말기 때 황소(黄巢, 황차오)가 일으킨 농민봉기가 실패한 이후, 당나라 조정은 이때 민란에 가담했던 사람들을 모두 숙청하기 위해 명단을 작성하였다고 한다. 이 민란의 수령이었던 황소를 따르던 원(袁, 위엔)이라는 이름의 병사가 있었는데, 그는 당국에 체포되어 처형되는 것을 피하기 위해 태자산의 옛 이름이었던 청암산(青岩山, 칭위엔샨)에 집을 짓고 사람들의..

중국 후난성(湖南省, 호남성) 장자지에(张家界, 장가계) - 양자지에(杨家界, 양가계)

중국 호남성(湖南省, 후난성)의 자랑인 장가계(张家界, 장자지에)에는 가장 유명한 5군데가 있다. 천문산(天门山, 티엔먼샨)과 천자산(天子山, 티엔즈샨) 그리고 양가계(杨家界, 양지자지에)와 원가계(袁家界, 위엔지자지에), 마지막으로 황석채(黄石寨, 황쓰자이)가 그것인데 그 중 천문산은 장가계 도시에서 남쪽에 있는 반면, 나머지는 장가계공원안에 있다. 이 장가계국가삼림공원(张家界国家森林公园)에 있는 여러 입구 중, 동쪽 입구는 천자산으로 가는 가장 빠른 길이며 천자산을 보고 나면 양가계로 이동할 수 있다. 천자산을 구경 후 천자산을 따라 쭉 내려가면 레일바이크등을 탈 수 있는 곳이 나오고, 내려가지 않고 근처에서 셔틀 버스를 타면 양가계로 바로 이동할 수도 있다. 장가계공원 안에는 셔틀버스가 계속 돌아다..

중국의 구운 가지 요리, 카오치에즈(烤茄子)

한국에는 가지로 하는 요리가 몇개 없는 반면, 중국에는 가지 요리가 굉장히 다양하게 있다고 한다. 사실 가지를 별로 좋아하지 않기 때문에 굳이 음식점에 가서 가지요리를 시키지 않아서, 그렇게 많은 종류의 가지요리가 있다고 하는 중국에서도 가지요리는 몇개 먹어보지 못하였지만, 왠지 사람들과 시장이나 노점상에서 맥주를 마실 때 꼭 시키는 음식 중에 하나가 구운 가지 요리이다. 가지를 중국어로는 치에즈(茄子, 가지)라고 부르며, 이 가지를 꼬치구이 하듯이 불에 그냥 굽기 때문에 카오치에즈(烤茄子)라고 부른다. 가지를 길게 반으로 잘라서 넓게 핀 후 그 사이에 기름에 볶은 마늘과 고추를 넣어서 굽는, 굉장히 간단한 요리이지만 맥주를 마시기 위해 시켰던 이 구운 가지요리는 맥주를 한병도 못 마시고 가지를 다 먹게..

중국 후난성(湖南省, 호남성) 장자지에(张家界, 장가계) - 티엔즈샨(天子山, 천자산)

천문산(天门山)은 장가계(张家界,장자지에)에서 남쪽으로 8km정도 떨어진 곳에 있는 반면, 우리가 장가계라고 부르는 장가계국가삼림공원(张家界国家森林公园)은 장가계에서 북쪽으로 25km정도 떨어져 있다. 이 장가계국가삼림공원은 거대해서 하루만에 볼 수는 없고 적어도 3일정도는 봐야 어느정도 볼 수 있기 때문에 입장권을 구매하면 3일인가 4일동안 입장할 수가 있다. 이 거대한 장가계 공원 중 가장 먼저 가봤던 곳은 천자산(天子山, 티엔즈샨)이라는 곳이다. 장가계 공원은 입장할 수 있는 곳이 4군데 정도가 있는데 그 중 우리는 동쪽 입구에 있는 호텔을 잡아놨기에 항상 동쪽으로 입장하였다. 동쪽으로 입장하면 한참을 버스를 탄 후 케이블카를 타고 바로 천자산으로 갈 수가 있는데, 개인적으로 이 장가계에서 케이블카..

중국 후난성(湖南省, 호남성) 장자지에(张家界, 장가계) - 티엔먼샨(天门山, 천문산)

중국에서 회사를 다니다가 한국으로 돌아가시는 분들이, 한국에 가기 전에 중국에서 여행을 좀 하다 가려고 추천을 해달라고 하면 후난성(湖南省, 호남성)에 있는 그 유명한 장자지에(张家界, 장가계)는 빠지지 않고 들어간다. 워낙 영토가 넓은 국가이고 여러 민족과 다양한 기후, 지형들이 있어 가볼 곳이 많은 나라이긴 하지만, 윈난(云南, 운남)의 리장(丽江, 여강), 광시(广西, 광서)의 구이린(桂林, 계림)만큼이나 그 인상이 굉장히 강렬한 곳이기 때문이다. 게다가 이 장가계는 워낙 유명해서 코로나 시기 전에는 한국에서도 직행이 있을 만큼 가기가 용이했다. 이런 장가계에 갔던 것은 수년 전이긴 하지만, 종종 생각나는 곳이라 다시 한번 둘러보면 좋을 듯 하다. 장가계로 가는 몇가지 경로가 있는데, 가장 손쉬운 ..

중국의 새우 요리 - 옌주샤(盐焗虾, 염국하)

최근에는 잘 안가지만 한동안 자주 갔었던 동관른자(东莞人家, 동관인가)라는 음식점은 그 이름처럼 광동음식, 그 중에서도 동관음식을 먹을 수 있는 식당이다. 아무래도 규모가 좀 크고 저렴하다보니 회식으로도 자주 갔었고, 때로는 몇명이서 맥주를 마시려고 가기도 했었는데, 이곳에서 가장 기억나고 인기있었던 요리 중 하나는 중국식 새우 찜요리인 옌주샤(盐焗虾, 염국하)가 아닐까 한다. 찜요리이긴 하지만 물에 찌는 것은 아니고 굵은 소금과 후추로 찐다. 잘 씻고 손질하여 물기가 없이 말린 대하를, 따뜻하게 데워진 소금과 후추로 가득채워진 냄비에 올리고 뚜껑을 닫은 후 10~15분정도 찌는 요리인데 바삭하고 통통한 대하의 맛과 매우 짭짜름한 맛이 잘 어울려서 맥주를 부르는 맛이다. 다만 좀 많이 짜다보니 그렇게 많..

중국 광동성(广东省) 동관(东莞) - 관음산국가삼림공원(观音山国家森林公园, 관인샨궈지아선린공위엔)

중국 광동성(广东省) 동관(东莞)의 동남쪽, 동관과 심천(深圳, 선전) 그리고 혜주(惠州, 후이저우)의 경계지점에 관음산(观音山, 관인샨)이라는 나름 유명한 산이 있다. 광동성에 살다보면 언젠간 한번은 산 위에 거대한 관음보살 석상이 있는 모습을 보게 될 수 있는데, 이것이 관음산이다. 원래 이름이 관음산이었는데, 그곳에 관음보살 석상을 만든 것인지 아니면 다른 이름이거나 이름 없는 뒷산이었는데 관음보살 석상을 만들어 관음산이라고 불리게 되었는지는 모르겠다. 아마 원래 무슨 이유에서건 관음산이 아니었나 싶다. 이 관음산은 행정구역상으로 장무토우젼(樟木头镇, 장목두진)이라는 곳에 있는데, 이 장무토우는 거주 인구가 2만명정도 밖에 안되는 작은 진이다. 한때 홍콩에서 은퇴한 사람들이 이곳으로 많이 넘어와 살..

중국 광동성(广东省) 광저우( 广州, 광주) - 석문국가삼림공원(石门国家森林公园, 스먼궈지아선린공위엔)

중국 광동성(广东省)의 성도(省都, 셩도우)인 광저우( 广州, 광주)에서 동북쪽으로 100km정도 떨어진 곳에 있는 석문국가삼림공원(石门国家森林公园, 스먼궈지아선린공위엔)을 가보았다. 광저우의 동북쪽에 있기 때문에 동관에서는 북쪽으로 약 110km정도 떨어져 있는데, 차량 정체가 심한 고속도로가 아니라 1~1.5시간이면 도착할 수 있다. 이 석문국가삼림공원은 행정구역상으로 종화구(从化区, 총화추)에 속해 있으며 남곤산(南昆山, 난쿤샨)과도 붙어 있다. 봄, 가을, 겨울이 매우 짧은 중국 남방지역에서 단풍을 실컷 볼 수 있는 곳이기도 하다. 공원은 산의 매우 위쪽에 있기에 운전을 해서 꽤 높은 곳까지 올라와야 한다. 입장료는 1인당 40위안이며 차량으로 진입시 차량당 10위안이 추가된다. 지난번에 난쿤산에..

중국의 전기 오토바이 법적 구분

전기오토바이의 폭발적인 증가와 기술발전을 이끌었던 중국에서도 이 전기오토바이에 의한 사고가 너무 많이 일어나다보니 2019년에 관련 규제와 법규가 제정되었다. 2019년 4월에 법규가 발효되었으나 3개월정도는 계도기간으로 두고 7월부터 전국적인 실효가 들어갔는데, 근 1년 넘게 지속된 계속된 압수와 폐기가 계속되었다. 현재 중국은 전기오토바이를 크게 3가지로 나누고 있다. 각각의 종류에 따라 필요한 면허 및 등록이 필요한 번호판이 다름으로 전기오토바이를 구매하거나 이용하기 위해서는 잘 알아둘 필요가 있을 듯 하다. 밑의 표에서 볼 수 있듯이, 기존에는 면허가 없이도 일반 전기오토바이를 마음대로 타고 다닐 수 있었으나 이제는 불가능하다. 중국의 원공기 면허 (D, E, F)가 없다면 표준 전동차 자전거 밖..

중국 후난(湖南, 호남) 음식 - 마라샤오롱샤(麻辣小龙虾, 마랄소용하)

한국에 치킨과 맥주가 있다면 중국에는 마라샤오롱샤(麻辣小龙虾, 마랄소용하)와 맥주가 있다. 안그래도 익으면 빨갛게 변하는 민물 가재를 마늘, 파, 생강, 고추등 갖가지 양념을 넣고 기름에 볶는 요리이다. 쓰촨(四川, 사천)의 자랑인 훠궈(火锅)와 비슷한 맛이 나서 쓰촨 음식으로도 알려져 있다. 이 민물가재는 아시아에 없던 종이지만, 20세기 초에 미국에서 일본으로 그리고 다시 중국으로 전파되었는데, 이후 후난성의 음식으로 자리 잡은 후 20세기 말에 중국 전역에 유행처럼 퍼져나가게 되었다고 한다. 한국 사람들에게는 조금 생소한 음식이지만, 중국에서는 저녁에 친구들이나 가족들과 같이 이 마라샤오롱샤를 먹으며 맥주를 마시는 풍경은, 한국에서 치맥을 하는 모습처럼 매우 자연스럽다. 워낙 노점상에서 많이 파는 ..